Vrijetijdshuis Brabant heeft in februari in samenwerking met SRE en de Ideale Connectie innovatietafels rondom de thema’s Food en Design georganiseerd. De tafels maken deel uit van de projecten Kompass II en Leisure Boulevard.
De Brabantse toeristisch-recreatieve & culturele sector, horeca, creatieve industrie en overige branches zijn in twee creatieve sessies samengebracht.
Resultaten
De twee deelnemersgroepen zijn tot een aantal innovatieve ideeën gekomen:
- Food Farm
Een grootschalig en actief doe-park, rondom het thema Food. Food Farm is een park met een kloppende verhaallijn, waarbij alles in het teken van authenticiteit staat; - Food Design on location’/Pop-Up Food Experience
Een Pop-up restaurant op ‘Brabantse locaties’. Entertainment is hier een belangrijk onderdeel. Mensen ervaren een unieke beleving op een ongewone Brabantse locatie; - Het restaurant van de toekomst
Het restaurant, met futuristische uitstraling, moet hét state of the art (horeca-) kenniscentrum van Europa zijn en op veelerlei gebieden de nieuwste ontwikkelingen tonen. Het restaurant van de toekomst is een combinatie van state of the art technologie, design & hospitality; - Het kooklab
Een experimentele “proef” tuin. Prikkelen van de zintuigen is een essentieel onderdeel. Kooklab is een combinatie van een centraal punt en mobiele punten. Binnen het kooklab wordt met verschillende experts samengewerkt, bv. met telers/kwekers en koks; - Het bierfestival
Draagt bij aan het imago ‘Bourgondisch Brabant’; een festival met bier als centraal thema en allerlei bierverwante producten; - Haute Friture
De snelle, vette wereld van de snacks ondergaat een transformatie. Elk dorp krijgt zijn eigen bal in bonbondoos (hartige Bossche bol). Verschillende keukens zullen in de ‘’gewone’’ snackbar geïntegreerd worden; - Brabo Gastro
Een combinatie van retail, kennis, take away, horeca, museum en VVV. Brabo Gastro is als het ware een dorp, waar men alles bij elkaar kan vinden en waarbij gastvrijheid, productinformatie en het Bourgondische gevoel overal in terugkomt; - De smaak van beweging
Bestaat uit menu-routes. De consument krijgt meerdere vormen van sfeer en beleving in plaats van enkel gerechten geboden. Men kiest juíst op sfeer en beleving i.p.v. op gerechten. Prikkelen van alle zintuigen is een essentieel onderdeel van dit concept; - De Funky Wandeltocht
Een speelse, educatieve, gethematiseerde tocht. De wandelaar krijgt van tevoren geen overzicht van wat er gaat gebeuren. Het is een culinaire tocht met actieve elementen, waaraan streekelementen gekoppeld worden. In de opdrachten worden alle zintuigen geprikkeld; - Design op straat/in de buurt
Moet een onderscheidend element in het landschap, een icoon, zijn en kan zowel permanent als tijdelijk van aard zijn. Het kan gekoppeld worden aan evenementen en activiteiten. Buurtbewoners zijn de ambassadeurs; - Buffet “Strijp”
Een soort overdekte “Woenselse markt”, naar analogie van de Parijse hallen, waar de consument kan genieten van streekproducten en ‘vergeten’ groenten van eigen bodem; - Design op onverwachte locaties
Design op bijzondere locaties zorgt voor een unieke en dus onderscheidende basis. Door design toe te passen op deze locaties wordt er een andere invulling aan de ruimte gegeven; - Pretpark van Licht & Design
Er wordt bij dit concept van bestaande infrastructuur gebruik gemaakt, de randweg Eindhoven is als het ware een lichtjesachtbaan. De lichtpunten zijn iconen, als oriëntatie in de stad. De tunnel aan de randweg wordt omgebouwd tot experience met licht. Het project heeft een internationale uitstraling en werkt als aanjager voor innovatie in techniek & design. Bestaande objecten krijgen een nieuwe identiteit en komen tot leven door fascinerend licht; - Augmented Nature
Technology meets nature meets design; natuur met een vleugje high tech & design. Technologie is zichtbaar in het straatbeeld en de natuur door middel van design. Het concept biedt een combinatie van diensten en producten. Storytelling en beleving maken de verbinding tussen natuur en design; - Gezicht aan Culinair Erfgoed
Het toevoegen van verhalen aan eten. Het Brabantse culinaire erfgoed moet tastbaar worden door verhalen en fysieke elementen, waarbij overdrijving en humor belangrijke elementen zijn.
Vervolg
Vrijetijdshuis Brabant organiseert op basis van de geselecteerde ideeën vervolgbijeenkomsten met deelnemers, bedrijven en andere organisaties, zodat verdere stappen richting concrete projecten en de implementatie daarvan gezet worden. Ook overige geïnteresseerden worden nadrukkelijk uitgenodigd om mee te denken, ontwikkelen en vooral doen.
Mocht je op deze of andere ideeën door willen pakken, laat dat dan weten aan Peter van der Aalst, Manager Innovatie bij Vrijetijdshuis Brabant (peter.van.der.aalst@vrijetijdshuis.nl).
Gerelateerde berichten:
